【大河財立方 記者 吳海舒 何鳳娟 文圖】近日，打假人王海爆出市面上多款橄欖油摻假一事引發(fā)關(guān)注。王海的爆料視頻顯示，他從各電商平臺購買(mǎi)的12款橄欖油送檢發(fā)現全部存在摻雜或虛標，初榨橄欖油最低的含量只有18%。

　　11月18日，大河財立方記者聯(lián)系采訪(fǎng)相關(guān)企業(yè)，有企業(yè)表示，自身產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題，正在維權，并向記者提供了產(chǎn)品的檢驗報告。有行業(yè)專(zhuān)家稱(chēng)，就橄欖油純度問(wèn)題而言，雙方提供的檢驗報告都不具備完全的可信度，并提醒消費者，購買(mǎi)時(shí)要看準品牌和渠道，優(yōu)先選擇有資質(zhì)的大廠(chǎng)家。

　　王海稱(chēng)網(wǎng)購12款橄欖油均摻雜或虛標

　　11月9日，知名打假人王海在抖音平臺發(fā)布視頻稱(chēng)，他從各電商平臺購買(mǎi)了12款橄欖油，并將橄欖油郵寄到實(shí)驗室檢測，結果顯示，12款樣品中全部存在摻雜或虛標，初榨橄欖油最低的含量只有18%，最高的53%。

　　根據王海的視頻，歐緹麗售價(jià)80.9元的1000毫升特級初榨橄欖油中，初榨橄欖油占比31%，精制橄欖油占比17%，其他為葵花籽油、玉米油；拼多多旋龍海外專(zhuān)營(yíng)店售價(jià)398元的5升特級初榨橄欖油，初榨橄欖油含量49%，精煉橄欖果渣油18%，其他為葵花籽油、玉米油、亞麻籽油等；抖音平臺歷農官方旗艦店售價(jià)52.8元的500毫升特級初榨橄欖油，初榨橄欖油含量47%，其他為精制橄欖油、山茶油、葵花籽油等。有的產(chǎn)品銷(xiāo)量在20萬(wàn)單以上，屬于爆款產(chǎn)品。

　　11月18日，大河財立方記者聯(lián)系王海，對方表示，選擇檢測產(chǎn)品的依據主要是價(jià)格，比如埃塞德瓦特級初榨純橄欖油，5斤裝到貨價(jià)格僅有119元。王海表示，初榨橄欖油核算下來(lái)每升的價(jià)格大約29.7元，而每升的成本在46元左右，加上倉儲、物流、銷(xiāo)售商人工、企業(yè)利潤、平臺扣點(diǎn)等，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)成本倒掛了�！捌渌麅r(jià)格和成本不匹配的并且銷(xiāo)量大一點(diǎn)的我們也都買(mǎi)來(lái)檢測了，結果和我們預想的差不多�！�

　　之后，記者拿到了其中一份產(chǎn)品的檢測報告。報告顯示，此次檢測機構為知弗（上海）科技股份有限公司，樣品名稱(chēng)為埃塞得瓦西班牙進(jìn)口橄欖油，實(shí)驗目的是使用線(xiàn)性離子阱-靜電場(chǎng)軌道阱高分辨液質(zhì)研究樣本成分。

　　記者從天眼查等平臺搜索發(fā)現，該檢測公司成立于2018年，注冊資本500萬(wàn)元，于2021年2月在上海股交所成功掛牌。

　　掛牌說(shuō)明書(shū)介紹，知弗科技是一家高新技術(shù)企業(yè)，專(zhuān)注于為化工行業(yè)提供未知成分分析、工業(yè)診斷、產(chǎn)品研發(fā)及知識產(chǎn)權咨詢(xún)等專(zhuān)業(yè)服務(wù)，業(yè)務(wù)范圍涵蓋油品、化妝品、藥品、食品等多個(gè)領(lǐng)域。官網(wǎng)信息顯示，其在油品行業(yè)可提供配方分析、性能改進(jìn)與工業(yè)診斷等服務(wù)，產(chǎn)品覆蓋機油、液壓油、導熱油、食品級潤滑脂等。

　　記者查閱該公司2021年掛牌說(shuō)明書(shū)發(fā)現，截至說(shuō)明書(shū)簽署日，該公司共有員工8名，其中直接從事研發(fā)的科技人員為3名。此外，該公司在2021年掛牌后，因受疫情影響未能按計劃完成審計工作，未披露2021年年度報告。

　　企業(yè)回應：對于不實(shí)言論已經(jīng)維權

　　11月18日，大河財立方記者聯(lián)系到視頻中展示的橄欖油店鋪。

　　歐緹麗淘寶旗艦店告訴記者，所售的橄欖油為100%特級初榨橄欖油，沒(méi)有任何添加�！拔覀兊钠焚|(zhì)完全沒(méi)有問(wèn)題，支持正規權威的第三方檢測機構檢測，市場(chǎng)監督管理局也抽檢很多次都是合格的�！�

　　該負責人對王海視頻中的檢測報告的可靠性表示懷疑，還提到此次曝光中涉及的另一家品牌歷農的產(chǎn)品都是由同一家公司生產(chǎn)，產(chǎn)品一樣，但是報告里檢測的數值卻相差很大�！斑@件事破壞了消費者對正規經(jīng)營(yíng)的商家和檢測機構的信任度，對我們品牌影響也很大�！睔v農抖音旗艦店告訴記者，目前已經(jīng)進(jìn)行維權，具體情況公司有專(zhuān)人在對接。

　　康膳源拼多多專(zhuān)營(yíng)店向記者展示了產(chǎn)品的檢驗報告以及海關(guān)進(jìn)口貨物報價(jià)單等證明，并表示，“正品保證，假一罰十”。旋龍拼多多海外專(zhuān)營(yíng)店也表示，產(chǎn)品是西班牙原瓶原裝進(jìn)口，為100%特級初榨橄欖油，沒(méi)有摻雜其他油，并表示公司對于不實(shí)言論已經(jīng)維權。

　　報告存疑？雙方說(shuō)法不一

　　此次爭議點(diǎn)主要是初榨橄欖油的純度之分，那么初榨橄欖油與精煉橄欖油有什么區別？各個(gè)等級的橄欖油又是如何界定的？

　　大河財立方記者梳理發(fā)現，根據GB/T23347—2021《橄欖油、油橄欖果渣油》，橄欖油按照加工方式可以分為三大類(lèi)，分別是初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油，其中特級初榨橄欖油屬于橄欖油分類(lèi)中的最高等級，通常指的是采用橄欖進(jìn)行第一次物理壓榨之后得到的橄欖油，且酸度要低于0.8才能叫作特級初榨。

　　資料來(lái)源：GB/T23347—2021《橄欖油、油橄欖果渣油》

　　一位從事食用油研究的專(zhuān)家告訴記者，目前來(lái)看，就產(chǎn)品成分的純度而言，兩份報告都不具備完全可信度，如需定性，還需要進(jìn)一步解釋或者檢測�！吧碳姨峁┑臋z驗報告，是產(chǎn)品出廠(chǎng)前的常規檢驗，另外初榨是一種工藝，要么到加工廠(chǎng)去看，要么通過(guò)風(fēng)味等指標進(jìn)行推測；另外一方的檢測報告可靠性也存疑，通常來(lái)說(shuō)，只有事先設定成分，才能檢測各個(gè)成分的占比，如果直接從一種物質(zhì)中檢測出含有的成分以及占比，目前來(lái)說(shuō)我個(gè)人表示對這種檢測能力有所懷疑�！痹搶�(zhuān)家說(shuō)道。

　　另一位行業(yè)人士告訴記者，目前市場(chǎng)上的確存在橄欖油摻假的情況，但從技術(shù)來(lái)看，一種油的成分含量很難檢測出來(lái)，常規的檢驗報告中的數據也不是確切的數值，而是一個(gè)范圍，因為產(chǎn)地、橄欖果的成熟度、壓榨過(guò)程等因素都會(huì )影響產(chǎn)品的指標，一般認為檢測指標只要在合格范圍內就可以。

　　某地市場(chǎng)監督管理局相關(guān)人士告訴記者，現在自媒體發(fā)達，發(fā)此類(lèi)視頻的也很多，一般來(lái)說(shuō)還是要按照正常流程，比如消費者投訴，相關(guān)部門(mén)接到投訴后會(huì )積極介入調查。另外，專(zhuān)家提醒，目前橄欖油大部分以進(jìn)口為主，消費者購買(mǎi)時(shí)要看準品牌和渠道，優(yōu)先選擇有資質(zhì)的大廠(chǎng)家。

　　責編:王時(shí)丹 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監審:古箏