京東七鮮“11 11”首推“24小時(shí)菜”
京東“11 11”之際，京東七鮮行業(yè)首推并上線(xiàn)“24小時(shí)菜”，通過(guò)嚴格限定蔬菜從田間地頭到送達貨架在24小時(shí)內完成，全程可溯源，為生鮮品質(zhì)樹(shù)立新標桿。
以京東七鮮天津寶坻產(chǎn)地直采的綠色韭菜為例，消費者晚上在七鮮門(mén)店拿起的這袋新上架韭菜，當天凌晨還扎根于土壤之中，從開(kāi)始采摘到擺上貨架，全程不超過(guò)24小時(shí)。這不僅是一次時(shí)效的提升，更將“新鮮”的定義權，從“售賣(mài)端”交還至“源頭端”，開(kāi)啟了一場(chǎng)從“上架時(shí)間的新鮮”到“源頭開(kāi)始就真新鮮”的認知革命。
今年以來(lái)，京東七鮮通過(guò)對北京、天津、河北張家口等多個(gè)華北核心蔬菜種植產(chǎn)地到七鮮各地門(mén)店的流通鏈路進(jìn)行全面優(yōu)化，將葉菜、有機菜、結球、茄果、瓜果五大核心品類(lèi)的超百款蔬菜，整體流通時(shí)效提升30%~50%，實(shí)現“24小時(shí)內從田間到貨架”。相較于行業(yè)對“采收到倉”環(huán)節缺乏明確時(shí)效的常態(tài)，京東七鮮不僅精準鎖定24小時(shí)全鏈路時(shí)效，更為每款蔬菜根據其自身特性設定嚴格的流通環(huán)節時(shí)間規范。
京東方面表示，京東七鮮行業(yè)首推的“24小時(shí)菜”，不僅是一場(chǎng)供應鏈的效率升級，更是一次生鮮行業(yè)對于“新鮮”標準的重新定義。通過(guò)“24小時(shí)”這個(gè)明確、苛刻的指標，其將生鮮競爭的維度拉回到了實(shí)體供應鏈的硬核戰，也向行業(yè)證明，生鮮的競爭壁壘實(shí)際上根植于產(chǎn)地到餐桌的每一個(gè)環(huán)節。
（專(zhuān)題|撰文 盧云龍）
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